Zimtnudeln

Zubereitung

1. Für die Zimtnudeln zuerst die Nudeln in einem Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen, danach abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Die Aprikosen aus der Dose gießen, in einem Sieb abtropfen lassen und dann in kleine Stücke schneiden.
3. Butter in einer Pfanne zerlassen, Paniermehl hinzugeben und goldbraun rösten - dabei ständig rühren.
4. Dann die gekochten Nudeln dazugeben, gut vermischen und kurz erhitzen.
5. Zum Schluss in einer Schale den Zucker mit dem Zimt gut vermengen, danach die Nudeln auf Tellern anrichten und mit dem Zimtzucker sowie den Aprikosenstücken bestreut servieren.