Zitronen-Ingwer-Gelee

Zubereitung

1. Für das Zitronen-Ingwer-Gelee die Zitronen waschen, trocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
2. Nun den Zitronensaft mit der Zitronenschale sowie mit Wasser in einem Topf für 10 Minuten einköcheln.
3. Dann den Ingwer schälen, mit dem Gelierzucker in den Zitronensud geben und für weitere 10 Minuten köcheln.
4. Sodann die Gelierprobe machen, wenn diese gelingt, alles durch ein Sieb abgießen und den Sud dabei auffangen.
5. Jetzt alles in sterile Gläser füllen, den Deckel verschließen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.