Zitronen-Quark-Gelee

Das Zitronen-Quark-Gelee schmeckt überraschend frisch und wird nach allen Speisen noch gerne gegessen. Für das leichte Dessert hier das Rezept.

Zitronen-Quark-Gelee

Bewertung: Ø 4,1 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Magerquark
1 Schuss Mineralwasser
2 Stk Zitronen
5 Tr Vanillearoma
5 Tr Süßstoff
6 Bl Gelantine, weiß
1 Pk Schokoladensauce
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Den Magerquark in eine Schüssel geben und mit Mineralwasser und Zitronensaft glattrühren. Mit Vanillearoma und flüssigem Süßstoff süßen.
  2. Die Gelantine wässern, gut ausdrücken, in wenig Wasser (laut Packungsangabe), auflösen lassen und mit dem Schneebesen unter den Quark rühren.
  3. Die Quarkmasse anschließend in Schälchen füllen und im Kühlschrank erkalten und fest werden lassen.
  4. Zum Abschluss das Zitronen-Quark-Gelee aus dem Schälchen auf den Teller stürzen und mit der Schokoladensauce garnieren.

Tipps zum Rezept

Oben auf das Zitronen-Quark-Gelee noch Schokoraspeln streuen.

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