Zitronen-Rosmarin-Marinade

Name: Zitronen-Rosmarin-Marinade
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Honig, flüssig; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund Rosmarin; 1 TL Salz; 2 TL Senf, mild; 2 EL Zitronensaft

Zur Grillsaison dürfen leckere Marinaden einfach nicht fehlen. Wie wäre es dieses Mal mit dem Rezept für die aromatische Zitronen-Rosmarin-Marinade?

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

4	EL	Olivenöl
2	EL	Zitronensaft
2	EL	Honig, flüssig
2	TL	Senf, mild
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Bund	Rosmarin

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Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Olivenöl mit dem Zitronensaft, dem Honig, dem Senf, dem Salz und dem Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Im nächsten Schritt die Knoblauchzehen schälen und fein pressen.
Nun die Rosmarinzweige waschen und trocken in die Schüssel mit dem Öl geben und alles gut miteinander vermengen.
Zuletzt die Zitronen-Rosmarin-Marinade in einen Gefrierbeutel oder eine Schüssel mit Deckel füllen und nach Belieben Fleisch oder Gemüse für mindestens 2 Stunden darin marinieren lassen. Je länger die Ziehzeit, desto intensiver der Geschmack.