Zitronenplätzchen zum Ausstechen

Diese Zitronenplätzchen zum Ausstechen werden mit Zuckerguss verziert und schmecken einfach gut. Hier das einfache Rezept.

Zitronenplätzchen zum Ausstechen

Bewertung: Ø 3,8 (18 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für den Teig

400 g Mehl
1 TL Backpulver
250 g Butter, weich
130 g Zucker
1 Stk Zitrone, Bio
1 Stk Ei

Zutaten für den Zuckerguss

200 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Nun die Zitrone waschen, mit Küchenpapier gut trocknen, die Schale abreiben, anschließend die Zitrone halbieren und auspressen. Den Zitronensaft beiseite stellen.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel geben, gut vermengen, dann Butter, Zucker, abgeriebene Zitronenschale sowie das Ei hinzufügen und mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und je nach Belieben mit einer Sternenform oder anderen Formen Plätzchen ausstechen.
  5. Dann die Plätzchen auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten backen.
  6. Danach die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen.
  7. Für den Zuckerguss den Zitronensaft mit dem Puderzucker gut verrühren und die Zitronenplätzchen damit verzieren.

Tipps zum Rezept

In der Plätzchendose sind die Zitronenplätzchen etwa 2 Wochen haltbar.

Ähnliche Rezepte

Omas Spritzgebäck

Omas Spritzgebäck

Omas Spritzgebäck wird gerne in der Weihnachtszeit gebacken. Dieses einfache Rezept mit Haselnüssen ist sehr beliebt.

Linzer Kipferl

Linzer Kipferl

Die köstlichen Linzer Kipferl werden in der Weihnachtszeit gerne gebacken. Das Rezept gelingt garantiert und schmeckt einfach traumhaft.

Haferflockenplätzchen

Haferflockenplätzchen

Ein rasches und unglaublich köstliches Dessert gelingt mit diesem Rezept. Die knusprigen Haferflockenplätzchen schmecken toll.

Schnelles Schmalzgebäck

Schnelles Schmalzgebäck

Dieses Schmalzgebäck ist wirklich im Nu zubereitet. Dieses einfache Rezept sorgt für Begeisterung.

Zitronenstangen

Zitronenstangen

Diese leckeren Zitronenstangen schmecken wie bei Oma. Hier das tolle Rezept zum Nachbacken.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte