Zucchini-Pizza

Name: Zucchini-Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 Stk Knoblauchzehe; 25 g Mozzarella; 25 g Parmesan, gerieben; 1 Stk Zucchini; 6 Stk Cocktailtomaten; 50 g Mozzarella, gerieben; 200 g Tomatensauce

Das Rezept für die Zucchini-Pizza ist ein leichtes Gericht, das einen tollen Geschmack hat und leicht zuzubereiten ist.

Foto Irina2511 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Zucchini
1	Stk	Ei
25	g	Mozzarella
25	g	Parmesan, gerieben
1	Stk	Knoblauchzehe

Zutaten für den Belag

200	g	Tomatensauce
6	Stk	Cocktailtomaten
50	g	Mozzarella, gerieben

Kategorien

Pizza Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Zucchini Rezepte Tomaten Rezepte Mozzarella Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zucchini-Pizza die Zucchini waschen, trocknen und reiben. Knoblauch schälen und in feine Stücke hacken.
Nun die geriebene Zucchini mit Knoblauch, Ei, Mozzarella und Parmesan gut vermischen.
Sodann den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Währenddessen ein Backblech mit Backpapier belegen und die Zucchinimasse darauf zu legen. Diese nun zu einem Pizzaboden mit etwa 15 cm Durchmesser ausbreiten.
Nun den Pizzaboden für 15 Minuten backen.
Währenddessen die Tomaten waschen, trocknen und halbieren.
Dann die Tomatensoße auf dem fertigen Pizzaboden verteilen, mit Mozzarella sowie Tomatenhälften belegen und für 10 Minuten bei 200 Grad backen.