Zucchinihäppchen mit Krabbenpaste

Zubereitung

1. Zuerst die Zucchini waschen, trocknen, den Stielansatz abtrennen und das Gemüse in mundgerechte Scheiben schneiden.
2. Als Nächstes den Ingwer schälen, mit einer Küchenreibe sehr fein reiben und mit der Krabbenpaste vermengen.
3. Im nächsten Schritt das Öl in einem Wok bei niedriger bis mittlerer Hitze erwärmen, die Zucchinischeiben hineinschichten.
4. Im nächsten Schritt das Ganze 8-10 Minuten zugedeckt dünsten.
5. In der Zwischenzeit den Koriander waschen, trocknen und grob hacken.
6. Zuletzt die Zucchinihäppchen mit Krabbenpaste mit dem Koriander bestreuen, das Ganze 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen und servieren.