Süß-Sauer eingelegte Salatgurken
Auch normale Salatgurken eignen sich perfekt zum Einlegen – hier haben wir ein Rezept für süß-sauer eingelegte Salatgurken.
Foto bignai / adobe.com
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Rezept Zubereitung
- Für die eingelegten Salatgurken zuerst Wasser, Apfelessig, Weißweinessig, Zucker, Salz, Honig und die Pfefferkörner in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- In der Zwischenzeit die Salatgurke waschen und in feine Scheiben schneiden – ca. 3-5 mm dick. Den Dill waschen und trocken schütteln.
- Sobald der Topf kocht, die Salatgurkenscheiben und den Dill in den Topf geben und nochmals kurz aufkochen lassen.
- Zum Schluss die noch heißen Gurken samt Flüssigkeit in sterilisierte Schraubgläser füllen, sofort verschließen und abkühlen lassen.
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