Zuckerfreies Apfelmus

Name: Zuckerfreies Apfelmus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kg Äpfel; 1 Msp Vanille, gemahlen; 50 ml Wasser; 1 EL Xylit (Birkenzucker)

Apfelmus ist ein beliebter Klassiker zu allen Jahreszeiten. Dieses Rezept ist zuckerfrei und sogar zahnfreundlich.

Foto ildi_papp / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (70 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	kg	Äpfel
50	ml	Wasser
1	EL	Xylit (Birkenzucker)
1	Msp	Vanille, gemahlen

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Äpfel waschen, bei Bedarf schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
Danach einen großen Topf mit Wasser aufsetzen, die Äpfel hineingeben, die Äpfel für 15 Minuten weich kochen und anschließend pürieren.
Anschließend mit Vanillepulver und Xylit abschmecken und fertig ist das zuckerfreie Apfelmus.
Zur Haltbarkeitsmachung das Apfelmus nun in saubere Einmachgläser füllen, mit je einem Deckel verschließen und die Gläser umdrehen, bis diese vollständig abgekühlt sind.