Gesunder Schokoaufstrich ohne Zucker

Dieses Rezept für einen selbstgemachten, gesunden Schokoaufstrich ist zu 100% natürlich und frei von Zucker, Palmöl und Zusätzen.

Gesunder Schokoaufstrich ohne Zucker

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Zutaten für 10 Portionen

300 g Datteln, soft und entkernt
150 ml Wasser
100 g Haselnüsse
4 EL Kakaopulver (Backkakao ohne Zucker)
1 TL Vanille, gemahlen
1 EL Kokosöl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Haselnüsse zusammen mit dem Wasser in einen Standmixer geben und auf höchster Stufe mixen.
  2. Anschließend die Datteln grob zerkleinern, zusammen mit dem Kakaopulver, Vanillepulver und Kokosöl in den Mixer geben und das Ganze nun wieder auf höchster Stufe ca. eine Minute lang mixen. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben, damit die Masse so cremig wird, dass sie sich im Mixer dreht.
  3. Anschließend die Schokocreme in ein Gefäß abfüllen und servieren.

Tipps zum Rezept

Der gesunde Schokoaufstrich ohne Zucker kann auch mit Kokosflocken zubereitet werden. In diesem Fall eventuell mehr Wasser verwenden.

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