Zuckerguss mit Zitrone

Zubereitung

1. Als Erstes den Puderzucker durch ein feines Sieb in eine Schüssel sieben, dadurch ist er hinterher leichter ohne Klümpchen zu verrühren.
2. Anschließend das Zitronensaftkonzentrat mit etwas Wasser abschmecken, dadurch kann der Grad der Säure bestimmt werden.
3. Als Letztes dann für den Zuckerguss mit Zitrone Puderzucker und die Zitronen-Wasser-Mischung mit einer Gabel oder bei einer größeren Menge mit dem Schneebesen zu einer cremigartigen Konsistenz verrühren.