Zuckermelonen mit Beeren

Name: Zuckermelonen mit Beeren
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Blaubeeren; 50 g Erdbeeren; 50 g Himbeeren; 2 EL Himbeergeist; 1 Bund Minzblätter; 2 Stk Zuckermelonen

Diese leckeren Zuckermelonen mit Beeren sind lecker, leicht und sorgen im Sommer für eine gesunde Erfrischung.

Foto studioM / Depositphotos

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Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Himbeergeist
2	Stk	Zuckermelonen
50	g	Himbeeren
50	g	Erdbeeren
50	g	Blaubeeren
1	Bund	Minzblätter

Kategorien

Melonen Rezepte Obst Rezepte Dessert Rezepte Vegane Rezepte Sommer Rezepte Obstsalat Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Melonen halbieren.
Nun die Früchte mithilfe eines Löffels aushöhlen und vom Fruchtfleisch kleine Kugel ausstechen.
Als Nächstes die Himbeeren als auch die Blaubeeren verlesen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Hiernach die Erdbeeren waschen, trocknen, das Grüne abtrennen und die Früchte halbieren oder vierteln.
Daraufhin die Beeren mit den Melonenstücken in die ausgehöhlten Melonenhälften füllen.
Im nächsten Schritt den Himbeergeist über die Früchte träufeln und alles 40-60 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Zuletzt die Minzblätter waschen, trocknen und Zuckermelonen mit Beeren mit der Minze garnieren und servieren.