Asiatische Fleischmarinade

Name: Asiatische Fleischmarinade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 2 EL Fünf-Gewürze-Pulver, chinesisch; 3 g Ingwer; 3 Stk Knoblauchzehen; 0.25 Stk Limette; 75 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Reiswein; 150 ml Sojasauce; 2 EL Wasser; 150 ml Weißweinessig; 2 EL Zucker, braun

Das Rezept für die asiatische Fleischmarinade verleiht dem Fleisch eine tolle Würze. Es wird über Nacht in die Marinade eingelegt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	ml	Weißweinessig
2	EL	Reiswein
150	ml	Sojasauce
2	EL	Wasser
3	Stk	Knoblauchzehen
3	g	Ingwer
2	EL	Fünf-Gewürze-Pulver, chinesisch
75	ml	Olivenöl
2	EL	Zucker, braun
1	Prise	Pfeffer
0.25	Stk	Limette

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die asiatische Fleischmarinade den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Dann den Ingwer schälen und fein hacken. Den Saft der Limette auspressen.
Jetzt Limettensaft, Knoblauch, Ingwer, Reiswein, Weißweinessig, Wasser, Sojasauce, Olivenöl, Zucker, Pfeffer sowie das Gewürzpulver gut miteinander verquirlen.
Zum Schluss das Fleisch mit der Marinade bedecken und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.