Auflauf mit Seelachs-Zucchini

Das ist ein schnelles, einfaches Rezept u.a. mit Fertig-Produkten. Der Auflauf mit Seelachs-Zucchini schmeckt mit der cremigen Sauce super lecker.

Auflauf mit Seelachs-Zucchini

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)
40 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Seelachsfilets, Tk
2 EL Zitronensaft
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
3 Stk Zucchini, kleine
3 Stk Zwiebeln, kleine, rote
2 EL Olivenöl
1 EL Thymian, getr.
250 g Bechamelsauce, fertige
100 g Gouda, gerieben
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Fischfilets etwas antauen lassen, unter kaltem Wasser waschen und gut trockentupfen. Auf beiden Seiten erst mit Zitronensaft beträufeln, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Anschließend die Zucchini putzen, wenn nötig schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein würfeln. Den Backofen auf 220 Grad, Ober- und Unterhitze, vorheizen.
  3. Jetzt Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zucchini, Zwiebeln und Thymian darin kurz anschwitzen. Die Bechamel-Sauce und den Käse hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten und die beiden Filets nebeneinander hineinlegen, das Bechamel-Gemüse über die Filets geben.
  5. Nun noch den Auflauf mit Seelachs-Zucchini auf der mittleren Schiene, ca. 15 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Etwas Zitronensaft zum Beträufeln bereitstellen.

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