Avocado-Hummus

Name: Avocado-Hummus
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Stk Avocado; 1 Prise Cayennepfeffer; 2 TL Honig; 250 g Kichererbsen, Dose; 4 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Tahin; 120 ml Zitronensaft

Das Rezept für das Avocado-Hummus passt zu vielerlei Gerichten und lässt sich auch sehr gut auf Vorrat machen.

Foto StephanieFrey / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Kichererbsen, Dose
2	Stk	Avocado
4	Stk	Knoblauchzehe
100	g	Tahin
120	ml	Zitronensaft
2	TL	Honig
1	TL	Paprikapulver, edelsüß
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Cayennepfeffer

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Hülsenfrüchte Rezepte Einfache Rezepte Snacks Rezepte Avocado Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Avocado-Hummus die Kichererbsen in ein Sieb abschütten, abspülen und abtropfen lassen.
Währenddessen die Avocados aufschneiden, entsteinen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in grobe Stücke schneiden.
Dann den Knoblauch schälen und würfeln.
Jetzt Avocado, Kichererbsen, Knoblauch, Tahin, Zitronensaft, Honig und Paprikapulver vermengen und mit dem Stabmixer fein pürieren.
Am Ende mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken.