Avocado-Salat mit Tortilla

Name: Avocado-Salat mit Tortilla
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Stk Avocado; 75 g Eisbergsalat; 40 g Kidneybohnen, Dose; 40 g Mais, Konservendose; 20 g Tortilla-Chips; 1 TL Öl; 1 TL Paniermehl; 1 Prise Pfeffer; 100 g Rinderhackfleisch; 1 Prise Salz; 50 g Joghurt; 0.25 TL Koriander, gemahlen; 1 TL Limettensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für den Avocado-Salat mit Tortilla hat einen tollen Geschmack und der Salat lässt sich auch gut in die Arbeit mitnehmen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

40	g	Mais, Konservendose
40	g	Kidneybohnen, Dose
75	g	Eisbergsalat
0.5	Stk	Avocado
20	g	Tortilla-Chips

Zutaten für das Hackfleisch

100	g	Rinderhackfleisch
1	TL	Paniermehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Öl

Zutaten für das Dressing

50	g	Joghurt
0.25	TL	Koriander, gemahlen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Limettensaft

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Avocado-Salat mit Tortilla das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paniermehl verkneten, daraus Bällchen formen.
Danach Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin rundum durchbraten.
Nun Joghurt mit Koriander, Salz, Pfeffer und Limettensaft verrühren.
Anschließend den Mais sowie die Bohnen in ein Sieb abschütten, abbrausen und abtropfen lassen.
Jetzt den Salat waschen, trocknen und zerpflücken sowie die Avocado halbieren, entsteinen, aus der Haut lösen. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
Am Ende alle Zutaten miteinander vermengen, das Dressing darüber geben und mit den Tortilla-Chips garnieren.