Avocado-Toast mit Radieschen

Ein leckerer Snack für Zwischendurch: Avocado-Toast mit Radieschen. Ein einfaches, aber zugleich gesundes Rezept.

Avocado-Toast mit Radieschen

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Avocado, reif
1 EL Zitronensaft
1 Msp Salz
1 Msp Pfeffer
4 Stk Scheiben Brot, z.B. Roggenbrot
2 Stk Radieschen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Avocado-Toasts mit Radieschen die Avocado halbieren, den Kern entfernen und sie auslöffeln. Die Avocado in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken und den Zitronensaft, Salz und Pfeffer unterrühren.
  2. Die Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Das Brot im Toaster oder im Backofen unter der Grillfunktion toasten.
  4. Nun die Avocado-Creme auf das Brot streichen und mit Radieschen belegen. Etwas frischen Pfeffer darüber streuen und genießen.

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