Baileys-Pralinen

Name: Baileys-Pralinen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 45
Ingredients: 60 ml Baileys; 125 g Butter; 1 TL Instant-Espressopulver; 2 EL Kakaopulver; 100 g Mokkaschokolade; 45 Stk Pralinenförmchen; 125 g Puderzucker; 45 Stk silberne Zuckerperlen; 50 g Vollmilchschokolade

Das Rezept für die leckeren Baileys-Pralinen ist einfach und ergibt eine tolle Leckerei, die sich auch als Geschenk eignet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 45 Portionen

100	g	Mokkaschokolade
50	g	Vollmilchschokolade
125	g	Butter
125	g	Puderzucker
2	EL	Kakaopulver
1	TL	Instant-Espressopulver
60	ml	Baileys
45	Stk	silberne Zuckerperlen
45	Stk	Pralinenförmchen

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Baileys-Pralinen die Vollmilchschokolade zusammen mit der Mokkaschokolade über dem Wasserbad schmelzen.
Puderzucker und die weiche Butter in einer extra Schüssel cremig rühren. Nun das Kakaopulver, das Espressopulver, den Baileys und die Schokolade portionsweise unter die Buttercreme rühren.
Jetzt die ganze Masse in einen Spritzbeutel füllen, eine Sterntülle gibt den Pralinen eine schöne Form. Im Anschluss 45 Pralinenkapseln aufstellen und diese mit der Masse füllen. Am Ende als Deko eine silberne Zuckerperle auf die Praline setzen.
Die fertigen Pralinen über Nacht im Kühlschrank aushärten.