Bananen im Schnee

Name: Bananen im Schnee
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Stk Bananen; 1 EL Butter, zum Fetten; 20 ml Cognac; 4 Stk Eiweiß; 2 EL Zitronensaft; 4 EL Zucker

Die leckeren Bananen im Schnee bekommen ihren Namen durch ihr typisches Aussehen. In wenigen Schritten gelingt dieses schmackhafte Dessert.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

8	Stk	Bananen
4	Stk	Eiweiß
2	EL	Zitronensaft
20	ml	Cognac
4	EL	Zucker
1	EL	Butter, zum Fetten

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C ober-Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Nun die Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
Als Nächstes eine Auflaufform mit etwas Butter fetten und die Bananen hineingeben.
Hiernach das Ganze mit dem Zitronensaft als auch dem Cognac beträufeln.
Daraufhin Eiweiß mit dem Zucker zu steifem Eischnee schlagen und diesen über die Bananen verteilen.
Zuletzt die Bananen im Schnee 10-15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.