Bananen im Schnee

Die leckeren Bananen im Schnee bekommen ihren Namen durch ihr typisches Aussehen. In wenigen Schritten gelingt dieses schmackhafte Dessert.

Bananen im Schnee

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Zutaten für 8 Portionen

8 Stk Bananen
4 Stk Eiweiß
2 EL Zitronensaft
20 ml Cognac
4 EL Zucker
1 EL Butter, zum Fetten
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 °C ober-Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Nun die Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
  3. Als Nächstes eine Auflaufform mit etwas Butter fetten und die Bananen hineingeben.
  4. Hiernach das Ganze mit dem Zitronensaft als auch dem Cognac beträufeln.
  5. Daraufhin Eiweiß mit dem Zucker zu steifem Eischnee schlagen und diesen über die Bananen verteilen.
  6. Zuletzt die Bananen im Schnee 10-15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

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