Bananensoufflé

Name: Bananensoufflé
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Bananen, reif; 1 EL Butter; 5 Stk Eigelb; 200 ml Milch; 60 g Rohrzucker; 250 ml Schlagsahne; 1 Pk Vanillezucker

Aus wenigen Zutaten entsteht mit diesem Rezept ein sehr feiner Nachtisch, der durch eine besondere Bananennote die Gäste zum Staunen bringen wird.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Butter
200	ml	Milch
250	ml	Schlagsahne
5	Stk	Eigelb
1	Pk	Vanillezucker
60	g	Rohrzucker
2	Stk	Bananen, reif

Kategorien

Soufflé Rezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Bananen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst den Backofen auf 120 °C (Umluft) vorheizen und vier feuerfeste Dessertschälchen mit Butter einfetten.
Nun die Milch, die Sahne, die Eigelb, den Zucker und den Vanillezucker vermengen.
Jetzt die Bananen schälen und klein schneiden. Diese zu der Masse hinzugeben und kräftig vermixen.
Den Teig in die Förmchen geben und die Bananensoufflés im heißen Ofen neben einer Wasserschale für etwa 45 Minuten backen.