Birnen mit Vanillecreme

Die Gäste stehen schon vor der Tür und es ist noch kein Dessert fertig? Dieses leckere Rezept für Birnen mit Vanillecreme ist schnell zubereitet.

Birnen mit Vanillecreme

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Birnen, reif
250 ml Crème fraîche
200 ml Saure Sahne
1 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
1 Stk Vanilleschote
100 g Zartbitterschokolade
Portionen
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Rezept Zubereitung

    Zuerst die Birnen mit einer Küchenreibe grob in eine Schüssel reiben.
  1. Als Nächstes die geriebenen Birnen zusammen mit der sauren Sahne als auch der Crème fraîche vermengen. Das Ganze mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
  2. Nachfolgend die Vanilleschote in der Länge aufschneiden und mit einer Messerspitze das Vanillemark herauskratzen.
  3. Nun das Vanillemark unter die Birnenmasse rühren.
  4. Hiernach die Schokolade mit einem Messer grob hacken.
  5. Zuletzt die Birnen mit der Vanillecreme in Dessertschüsselchen geben und mit der Schokolade bestreuen.

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