Birnenkompott

Name: Birnenkompott
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2.5 kg Birnen; 4 Stk Nelken; 1 l Wasser; 3 Stk Zimtstangen; 1 Stk Zitrone; 800 g Zucker

Das Rezept für das Birnenkompott passt gut zu Süßspeisen oder als leckeres Dessert. Kinder finden es auch super.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2.5	kg	Birnen
800	g	Zucker
1	Stk	Zitrone
3	Stk	Zimtstangen
4	Stk	Nelken
1	l	Wasser

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Birnenkompott die Birnen waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Nun den Zucker mit Wasser in einen Topf füllen und das Wasser aufkochen.
Währenddessen die Zitrone waschen, die Schale abraspeln, den Saft auspressen und zusammen mit Zimtstangen sowie Nelken zum Zuckersirup geben.
Jetzt die Birnen in sterile Gläser füllen, den Zuckersud samt Gewürzen darauf verteilen und die Deckel verschließen.
Dann die Gläser in einen großen Topf mit Wasser stellen, aufkochen und das Kompott bei mittlerer Hitze für 20 Minuten einkochen.