Birnenschmarren

Name: Birnenschmarren
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 5 Stk Birnen; 450 g Brötchen, altgebacken; 3 Stk Eier; 400 ml Milch; 3 EL Sultaninen; 1 Msp Zimt; 1 Stk Zitronen, Saft; 1 EL Butter, weich

Ein Rezept aus vergangenen Tagen ist der Birnenschmarren. Dieses köstliche Süßspeise lieben besonders Kinder.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Birnen
450	g	Brötchen, altgebacken
3	Stk	Eier
400	ml	Milch
3	EL	Sultaninen
1	Msp	Zimt
1	Stk	Zitronen, Saft

Zutaten für die Form

1	EL	Butter, weich

Kategorien

Birnen Rezepte Backrezepte Süßspeisen Rezepte Omas Küche deutsche Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Brötchen in Scheiben schneiden.
Dann in einer breiten Schale das Ei und Milch versprudeln, die Sultaninen hineingeben und die Brötchenscheiben mehrmals in der Eiermilch wenden.
Nun die Birnen schälen, entkernen und blättrig schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln und mit Zimt bestreuen.
Anschließend eine Auflaufform mit der Butter ausstreichen und abwechselnd Brötchenscheiben und Birnen hinein schichten.
Mit dem Brot abschließen und den Birnenschmarren für 40 Minuten in den heißen Backofen schieben.