Brotsalat mit Feldsalat

Ganz einfach und schnell wird dieser leckere Brotsalat mit Feldsalat zubereitet. Das super Rezept mit dem südländischen Flair.

Brotsalat mit Feldsalat

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Fetakäse, eingelegt in Öl, aus dem Glas
12 Stk Kirschtomaten
1 Stk Zwiebel, rot
1 Stk Knoblauchzehe
200 g Feldsalat
3 Schb Röstbrot
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, aus der Mühle
3 EL Butter
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für diesen Brotsalat mit Feldsalat zuerst das Glas Feta-Käse inklusive dem Öl in eine Schüssel geben.
  2. Danach die kleinen Tomaten waschen und vierteln.
  3. Dann die rote Zwiebel und den Knoblauch abziehen, klein hacken und mit den Tomaten in die Schüssel zum Feta füllen, dann alles salzen und pfeffern.
  4. Das Brot in beliebig kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit reichlich heißer Butter anrösten.
  5. Nun den Feldsalat putzen, schlechte Blätter aussortieren, die Wurzeln falls nötig etwas kürzen, (dabei sollten die Sträußchen aber zusammen bleiben) und kurz vor dem Servieren mit den Brotwürfeln mit den anderen Salatzutaten in der Schüssel vermengen.

Tipps zum Rezept

Dieser Brotsalat mit Feldsalat passt gut zu einem Grillabend.

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