Brühe mit Huhn und Gemüse

Name: Brühe mit Huhn und Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Bohnen, grün; 100 g Brokkoliröschen; 40 g Dinkelkörner; 300 ml Gemüsebrühe; 150 g Hähnchenfilet; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft

Das Rezept für die Brühe mit Huhn und Gemüse ist gut sättigend und wärmt an kalten Tagen herrlich.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

150	g	Hähnchenfilet
1	TL	Öl
40	g	Dinkelkörner
300	ml	Gemüsebrühe
100	g	Brokkoliröschen
250	g	Bohnen, grün
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Zitronensaft

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Brühe mit Huhn und Gemüse das Fleisch in einer Pfanne mit heißem Öl 10 Minuten braten, danach zerzupfen.
Nun Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen, die Dinkelkörner zugeben und 25 Minuten garen.
Danach Brokkoli, Bohnen sowie Fleisch in die Brühe geben und für 20 Minuten garen.
Am Schluss mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken.