Bündnerfleisch-Spieße mit Cherrytomaten und Rucola

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen und mit Küchenpapier trocknen.
2. Als Nächstes den Rucola waschen und dabei die bereits braunen sowie matschigen Blätter auslesen und den Salat danach trocken schleudern.
3. Das Bündnerfleisch nun auf einem Teller auslegen und jede Scheibe jeweils mit zwei Blättern Rucola belegen. Das Bündnerfleisch locker aufrollen und je zwischen zwei kleinen, frischen Tomaten oder Tomatenhälften aufspießen.
4. Die Bünderfleisch-Spieße können nun dekorativ angerichtet und serviert werden.