Buletten

Name: Buletten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 5 EL Bratöl, für die Pfanne; 2 Stk Eier; 800 g Hackfleisch, gemischt; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Paniermehl; 2 EL Paniermehl; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

Die Berliner Bulette ist ein klassisches Gericht für alle Tage. Mit dem Original Rezept schmeckt es köstlich.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Hackfleisch, gemischt
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz
2	EL	Paniermehl
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	Eier
0.5	Bund	Petersilie
5	EL	Bratöl, für die Pfanne

Kategorien

Hackfleisch Rezepte Pfannengericht Rezepte Braten Rezepte Partyrezepte deutsche Rezepte Frikadellen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Buletten zuerst Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und ebenfalls klein schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Nun das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit dem fein gehackten Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Eier und Paniermehl vermischen, die Masse salzen und pfeffern und zu einem homogenen Fleischteig kneten.
Mit feuchten Händen ca. 12 Buletten aus der Hackfleischmasse formen und flach drücken.
Anschließend Öl in einer Pfanne erhitzen, die Buletten darin bei mittlerer Hitze etwa 5-8 Minuten von jeder Seite knusprig braun braten und servieren.