Bunter Salat mit Käse

Name: Bunter Salat mit Käse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 50 g Basilikumblätter; 150 g Dijonsenfkäse; 450 g Endiviensalat; 2 Stk Möhren; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Walnussöl; 2 EL Weinessig

Das Rezept für den bunten Salat mit Käse ist eine feine Beilage, eignet sich aber auch als leichter und doch sättigender Snack.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

450	g	Endiviensalat
2	Stk	Äpfel
150	g	Dijonsenfkäse
2	Stk	Möhren
50	g	Basilikumblätter

Zutaten für das Dressing

2	EL	Weinessig
1	Prise	Paprikapulver, edelsüß
2	EL	Walnussöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	EL	Petersilie, gehackt

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den bunten Salat mit Käse die Chicoréeblätter unter fließendem Wasser waschen und in dünne Streifen schneiden.
Nun den Apfel entkernen und mit der Schale würfeln.
Dann den Käse in kleine Würfel schneiden.
Im Anschluss die Karotten waschen und in Scheiben schneiden.
Für das Dressing Essig mit Paprikapulver, Walnussöl, Salz, Pfeffer, sowie gehackter Petersilie gut verrühren.
Zum Schluss die vorbereiteten Zutaten in eine Schale geben, mit dem Dressing vermischen und servieren.