Buntes Gemüse aus der Mikrowelle

Name: Buntes Gemüse aus der Mikrowelle
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 120 ml Gemüsebrühe; 1 EL Kräuterbutter; 400 g Möhren; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 400 g Zucchini

Eine schmackhafte Beilage, die im Nu zubereitet ist, gelingt mit dem Rezept für buntes Gemüse aus der Mikrowelle.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Zucchini
400	g	Möhren
120	ml	Gemüsebrühe
1	EL	Kräuterbutter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Möhren schälen, waschen und in ca. 5 cm lange Stifte schneiden.
Die Enden der Zucchini abschneiden, dann die Zucchini waschen und ebenso in Stifte schneiden.
Im Anschluss das Gemüse in ein mikrowellengeeignetes Geschirr geben, die Gemüsebrühe angießen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Nun noch die Butter hinzugeben und das Ganze in der Mikrowelle bei oberer Leistungsstufe für ca. 5 Minuten garen.
Zuletzt das bunte Gemüse aus der Mikrowelle gut durchrühren, bei Bedarf nachwürzen und servieren.