Burger mit Pulled Fish und Coleslaw

Name: Burger mit Pulled Fish und Coleslaw
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Backfisch; 5 EL Barbecue-Soße; 4 Stk Burgerbrötchen; 1 Stk Salatgurke; 5 EL Apfelessig; 1 Prise Pfeffer; 300 g Rotkohl; 1 Prise Salz; 200 g Saure Sahne; 1 EL Senf, mittelscharf; 300 g Weißkohl; 3 EL Zucker

Das Rezept für den Burger mit Pulled Fish und Coleslaw ist ein super Feinschmecker Fast Food, das auch noch leicht zuzubereiten ist.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

500	g	Backfisch
1	Stk	Salatgurke
4	Stk	Burgerbrötchen
5	EL	Barbecue-Soße

Zutaten für den Coleslaw

300	g	Weißkohl
300	g	Rotkohl
200	g	Saure Sahne
1	EL	Senf, mittelscharf
5	EL	Apfelessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Zucker

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Burger mit Pulled Fish und Coleslaw den Rot- und Weißkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Danach für das Dressing Sahne, Essig, Senf, Salz Pfeffer und Zucker verrühren, über den Kohl geben, gut mischen und in den Kühlschrank stellen.
Nun den Fisch nach Packungsangabe zubereiten und danach in Stücke zupfen.
Im Anschluss die Gurke waschen und mit einem Sparschäler in Längsstreifen schneiden.
Sodann die Brötchen aufschneiden, die Schnittfläche auf dem Toaster anrösten.
Jetzt die untere Brötchenhälfte mit Salat, Gurke und Fisch bestücken, etwas Barbecuesoße darüber geben und den Brotdeckel aufsetzen. Servieren.