Burgunder Käsekranz

Name: Burgunder Käsekranz
Prep time: 10 min
Cook time: 95 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 4 Stk Eier; 200 g Käse, z.B. Gouda; 150 g Mehl; 1 Prise Muskat, gemahlen; 1 Prise Pfeffer, weiß; 1 Prise Salz; 220 ml Wasser

Dieser köstliche Burgunder Käsekranz lockt garantiert alle kleinen sowie großen Mäuschen aus ihrem Versteck. Ein Rezept zum Genießen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butter, zum Fetten
150	g	Mehl
220	ml	Wasser
4	Stk	Eier
200	g	Käse, z.B. Gouda
1	Prise	Muskat, gemahlen
80	g	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, weiß

Kategorien

Kleingebäck Käse Rezepte französische Rezepte Backrezepte Salzgebäck Rezepte

Zeit

105 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 95 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Butter zusammen mit dem Wasser, dem Pfeffer als auch dem Muskat in einen Topf geben, alles auf dem Herd kurz aufkochen lassen und das Mehl einrühren.
Nun das Ganze vom Herd nehmen, die Eier nach und nach unterrühren und die Masse 60 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit etwas Butter befetten.
Als Nächstes den Käse fein würfeln und die Hälfte hiervon in die Teigmasse rühren.
Daraufhin aus dem Teig einen Kranz formen, diesen auf das Backblech setzen, mit den restlichen Käsewürfeln bestreuen und den Burgunder Käsekranz 35 Minuten im Backofen backen.