Chiasamen mit Pfirsich-Mandel-Topping
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | ml | Wasser, gefiltert |
|---|---|---|
| 400 | ml | Kokosmilch |
| 160 | g | Chiasamen, hell |
| 2 | EL | Ahornsirup |
| 4 | Stk | Pfirsiche |
| 4 | EL | Mandeln |
Rezept Zubereitung
- Zuerst in einer großen Schüssel das Wasser mit der Kokosmilch vermengen, die Chiasamen unterheben und mit Ahornsirup abschmecken.
- Nun die Masse abgedeckt für zwei Stunden (oder über Nacht) ruhen lassen, damit die Chiasamen aufquellen können.
- Danach die Mandeln mit einem groben Messer zerhacken. Die Pfirsiche waschen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden.
- Nach der Quellzeit die Chiamasse auf vier Gläser verteilen, die Pfirsich-Stücke darauf drapieren und abschließend mit den gehackten Mandeln garnieren.
Tipps zum Rezept
Nach Belieben können noch Bananen, Ananas oder Apfelstücke als Topping verwendet werden.
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