Chicorée-Brote mit Apfel

Diese fruchtige Brotvariante mit Apfel und Chicorée lässt sich schnell zubereiten und schmeckt einfach zu jeder Tageszeit.

Chicorée-Brote mit Apfel

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Zutaten für 4 Portionen

2 Schb Brot (z.B. Mehrkorn oder Chia)
20 g Butter oder Margarine
2 Stk Chicorée
2 Stk Äpfel (z.B. Elstar oder Royal Gala)
0.5 Stk Zitrone
125 g Naturjoghurt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 Bund Petersilie
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Brotscheiben mit Butter oder Margarine bestreichen.
  2. Im nächsten Schritt den Chicorée waschen und in Ringe schneiden. Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und die Apfelviertel in kleine Stücke schneiden.
  3. Nun die Äpfel sowie die Chicoréeringe mit etwas Zitronensaft beträufeln und auf die Brotscheiben geben.
  4. Als Nächstes den Joghurt mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und auf die Brote verteilen.

Tipps zum Rezept

Chicorée-Apfel-Brote nach Belieben mit etwas Petersilie garnieren.

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