Chicorée-Brote mit Apfel

Name: Chicorée-Brote mit Apfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel (z.B. Elstar oder Royal Gala); 2 Schb Brot (z.B. Mehrkorn oder Chia); 20 g Butter oder Margarine; 2 Stk Chicorée; 125 g Naturjoghurt; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone

Diese fruchtige Brotvariante mit Apfel und Chicorée lässt sich schnell zubereiten und schmeckt einfach zu jeder Tageszeit.

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Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

15 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

2	Schb	Brot (z.B. Mehrkorn oder Chia)
20	g	Butter oder Margarine
2	Stk	Chicorée
2	Stk	Äpfel (z.B. Elstar oder Royal Gala)
0.5	Stk	Zitrone
125	g	Naturjoghurt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	Bund	Petersilie

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Rezept Zubereitung

Zuerst die Brotscheiben mit Butter oder Margarine bestreichen.
Im nächsten Schritt den Chicorée waschen und in Ringe schneiden. Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und die Apfelviertel in kleine Stücke schneiden.
Nun die Äpfel sowie die Chicoréeringe mit etwas Zitronensaft beträufeln und auf die Brotscheiben geben.
Als Nächstes den Joghurt mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und auf die Brote verteilen.