Chili-Ingwer-Dressing

Name: Chili-Ingwer-Dressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 125 ml Balsamico; 2 Stk Chilischote, rot; 3 EL Honig; 5 g Ingwer, frisch; 3 Stk Knoblauchzehen; 150 ml Olivenöl; 0.5 Stk Paprikaschote, gelb; 0.5 Stk Paprikaschote, rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 ml Walnussöl

Das Rezept für das Chili-Ingwer-Dressing passt sehr gut zu asiatischen Salaten, verleiht aber jedem Gemüse eine tolle Würze.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

125	ml	Balsamico
0.5	Stk	Paprikaschote, gelb
0.5	Stk	Paprikaschote, rot
2	Stk	Chilischote, rot
3	Stk	Knoblauchzehen
5	g	Ingwer, frisch
3	EL	Honig
150	ml	Walnussöl
150	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Chili-Ingwer-Dressing den Ingwer schälen. Den Knoblauch abziehen.
Danach die Paprikaschoten waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. Die Chilischoten putzen und in Ringe schneiden.
Sodann die vorbereiteten Zutaten in ein hohes Gefäß geben und Balsamico, Olivenöl, Walnussöl sowie Honig zufügen.
Jetzt alles mit dem Stabmixer gut durchmixen und zum Schluss mit Salz als auch Pfeffer abschmecken.