Chorizo-Spieße mit Mozzarella

Name: Chorizo-Spieße mit Mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum; 100 g Chorizo; 1 Prise Knoblauchpulver; 300 g Mini-Mozzarella; 1 Stk Paprikaschote; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Mit dem Rezept für die ganz einfach zubereiteten Chorizo-Spieße mit Mozzarella gelingt eine köstliche Beilage zum Grillen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Bund	Petersilie
0.5	Bund	Basilikum
300	g	Mini-Mozzarella
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Knoblauchpulver
1	Stk	Paprikaschote
100	g	Chorizo

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Zeit

13 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Petersilie als auch das Basilikum waschen, trocknen und fein hacken.
Nun die gehackten Kräuter in eine Schüssel geben und mit dem Öl, Salz, Pfeffer als auch etwas Knoblauchpulver vermengen.
Hiernach die Paprika waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Danach die Chorizo pellen und in fingerdicke Scheiben schneiden.
Im nächsten Schritt die Mozzarellakugeln aus der Packung nehmen, abtropfen lassen und rundum in der Kräutermischung wälzen.
Anschließend den Mozzarellas abwechselnd mit den Paprikawürfeln als auch den Chorizostücken auf Grillspieße stecken.
Zuletzt die Chorizo-Spieße mit Mozzarella 2-3 Minuten unter gelegentlichem Drehen auf dem Grill grillen und servieren.