Creme aus Räucherforelle
Als feine Vorspeise kommt die Creme aus Räucherforelle immer gut an. Auch auf dem kalten Buffet brilliert dieses Rezept.
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Rezept Zubereitung
- Crème fraîche, saure Sahne, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen glattrühren.
- Die Räucherforelle klein schneiden und unterrühren.
- Die Räucherforellencreme in kleine Schalen füllen und mit Forellenkaviar und Basilikumblättchen garnieren.
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