Roggenbrot
Selbstgemachtes Roggenbrot schmeckt einfach herrlich. Überzeugen Sie sich selbst von diesem Rezept.
Foto tycoon / Depositphotos
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Zutaten für 5 Portionen
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500
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g |
Mehl (Roggen)
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225
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g |
Sauerteig (gekauft)
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10
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g |
Hefe
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1
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EL |
Salz
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1
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TL |
Backpulver
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250
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ml |
Wasser
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Rezept Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Sauerteig, Hefe und Salz in eine Schüssel geben. Wasser zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Die Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 2 Stunden gehen lassen.
- Dann den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen.
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