Cremesuppe mit Wirsingkohl

Mit diesem Rezept bekommen Sie eine leckere Suppe aus Wirsingkohl, Kartoffeln und Creme fraiche auf Ihren Mittagstisch.

Cremesuppe mit Wirsingkohl

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700 g Wirsingkohl
2 Stk Zwiebeln, rot
200 g Kartoffeln
2 EL Olivenöl
1.25 l Gemüsebrühe
100 g Crème fraîche
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 Msp Muskat
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die Cremesuppe mit Wirsingkohl zunächst den Kohl waschen und gegebenenfalls die äußeren Blätter entfernen. Den Strunk heraustrennen und den Rest in feine Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen und sehr klein schneiden. Die Zwiebeln pellen und hacken.
  2. Nun das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel, die Kartoffeln und den Kohl darin anbraten. Nach 5 Minuten mit der Gemüsebrühe ablöschen und für 15 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
  3. Abschließend die Crème fraîche unterrühren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Ähnliche Rezepte

Kohlrabisuppe

Kohlrabisuppe

Die köstliche Kohlrabisuppe ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker. Probieren Sie dieses Rezept.

Eierstich

Eierstich

Mit diesem klassischen Rezept für Eierstich ist schnell eine leckere Suppeneinlage gemacht. Dabei wird dieser im Wasserbad zubereitet.

Maronensuppe

Maronensuppe

Eine Maronensuppe ist eine gute Alternative zu gewöhnlichen Suppen. Hier ein tolles Rezept für eine schmackhafte Vorspeise.

Mille Fanti

Mille Fanti

Mille Fanti wird als Suppeneinlage serviert und wird aus Ei, Parmesan und Salz zubereitet. Ein einfaches Rezept.

Feine Möhrensuppe

Feine Möhrensuppe

Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund, preiswert und besonders an kalten Tagen ein wärmendes Gericht.

Omas Klütersuppe

Omas Klütersuppe

Dieses köstliche Rezept für Omas Klütersuppe ist vor allem an heißen Sommertagen ein Gedicht, aber auch an jedem anderen Tag beliebt.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte