Dattel Bällchen

Name: Dattel Bällchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 100 g Aprikosen, getrocknet; 220 g Datteln, entkernt; 100 g Haselnüsse, roh; 1 Prise Himalayasalz; 1 Prise Kardamom; 1 EL Kokosöl, roh; 100 g Pecannüsse; 2 Prise Vanille-Pulver, roh; 1 Prise Zimt, gemahlen; 10 EL Kokosraspeln

Die Dattel Bällchen sind ein wahrer Energieschub und passen in jede kleine Tasche als Zwischensnack und sind zudem noch äußerst gesund.

Foto Vitoria71 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

100	g	Haselnüsse, roh
100	g	Pecannüsse
1	Prise	Himalayasalz
2	Prise	Vanille-Pulver, roh
220	g	Datteln, entkernt
100	g	Aprikosen, getrocknet
1	EL	Kokosöl, roh
1	Prise	Zimt, gemahlen
1	Prise	Kardamom

Zutaten zum Wenden

10	EL	Kokosraspeln

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als ersten Schritt die Hasel- und Pecannüsse im Mixer zu feinem Nussmehl verarbeiten.
Anschließend die Datteln, die Aprikosen, das Kokosöl, das Salz, die Vanille, den Zimt und den Kardamom dazugeben und alles zu einer homogenen Masse mixen.
In einer Schüssel die Kokosflocken streuen und mit den Händen aus der Masse circa 20 Dattel Bällchen formen. Diese dann in den Kokosflocken rollen, sodass sie rundum ummantelt sind.