Deftige Fleischpfannkuchen

Name: Deftige Fleischpfannkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 TL Butter; 1 Stk Ei; 250 g Mehl; 370 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 TL Butter; 120 g Hackfleisch, gemischt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebeln, klein

Pfannkuchen mal nicht süß, sondern so richtig lecker deftig und kräftig mit Hackfleisch. Hier das einfache Rezept für deftige Fleischpfannkuchen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

45 Minuten

Pfannkuchen Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

250	g	Mehl
1	Stk	Ei
370	ml	Milch
1	Prise	Salz
2	TL	Butter
Zutaten für die Füllung
120	g	Hackfleisch, gemischt
2	Stk	Zwiebeln, klein
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Butter

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Rezept Zubereitung

Als ersten Schritt die Zwiebeln schälen und sehr fein hacken. Das gemischte Hackfleisch mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Dann etwas Butter in der Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin glasig andünsten, dann das Hackfleisch zufügen und anbraten.
Aus den Zutaten für den Pfannkuchen einen glatten Teig rühren, dann das angebratene Hackfleisch mit den Zwiebeln dazu geben.
Jetzt Butter in einer sauberen kleineren Pfanne schmelzen, dann portionsweise so viel Pfannkuchenteig hineinfüllen, dass der Pfannenboden gut bedeckt ist. Bei mäßiger Hitze nacheinander die Pfannkuchen von beiden Seiten ca. 6 Minuten goldgelb backen.
Die Deftigen-Pfannkuchen bis zum Servieren gut warm halten.