Deftige Fleischpfannkuchen

Name: Deftige Fleischpfannkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Butter; 1 Stk Ei; 250 g Mehl; 370 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 TL Butter; 120 g Hackfleisch, gemischt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebeln, klein

Pfannkuchen mal nicht süß, sondern so richtig lecker deftig und kräftig mit Hackfleisch. Hier das einfache Rezept für deftige Fleischpfannkuchen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Mehl
1	Stk	Ei
370	ml	Milch
1	Prise	Salz
2	TL	Butter

Zutaten für die Füllung

120	g	Hackfleisch, gemischt
2	Stk	Zwiebeln, klein
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Butter

Kategorien

Pfannkuchen Rezepte Pfannengericht Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Einfache Rezepte Hackfleisch Rezepte schnelle Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als ersten Schritt die Zwiebeln schälen und sehr fein hacken. Das gemischte Hackfleisch mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Dann etwas Butter in der Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin glasig andünsten, dann das Hackfleisch zufügen und anbraten.
Aus den Zutaten für den Pfannkuchen einen glatten Teig rühren, dann das angebratene Hackfleisch mit den Zwiebeln dazu geben.
Jetzt Butter in einer sauberen kleineren Pfanne schmelzen, dann portionsweise so viel Pfannkuchenteig hineinfüllen, dass der Pfannenboden gut bedeckt ist. Bei mäßiger Hitze nacheinander die Pfannkuchen von beiden Seiten ca. 6 Minuten goldgelb backen.
Die Deftigen-Pfannkuchen bis zum Servieren gut warm halten.