Deruny

Name: Deruny
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Ukrainische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 5 Stk Kartoffeln, mittelgroß; 45 g Mehl; 1 Schuss Öl; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Stk Zwiebel, klein

Eine wirklich schnelle, ukrainische Mahlzeit gelingt mit dem Rezept für Deruny. Dabei handelt es sich um Kartoffelpuffer.

Foto alendelong / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel, klein
5	Stk	Kartoffeln, mittelgroß
1	Stk	Ei
45	g	Mehl
1	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
1	Schuss	Öl

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln schälen und waschen. Die Zwiebel ebenso schälen.
Dann die Kartoffeln zusammen mit der Zwiebel reiben, Ei sowie hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und das Ganze gut vermengen.
Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen, mithilfe eines Löffels je etwas Masse in die Pfanne geben, flach drücken und goldbraun braten.
Danach die Puffer wenden und auf der zweiten Seiten ebenso goldbraun braten.