Drumsticks mit rotem Reis

Name: Drumsticks mit rotem Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 2
Ingredients: 10 Stk Hähnchenunterkeulen; 100 ml Pflaumenketchup; 1 Tasse Roter Reis; 0.5 TL Salz, für das Kochwasser; 2 Tasse Wasser; 4 EL Aprikosenmarmelade; 1 Msp Cayennepfeffer; 2 EL Hoisin-Soße; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Msp Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sojasoße; 1 Spr Zitronensaft

Erstellt von il-gatto-nero

Saftige Drumsticks, mariniert in einer köstlichen Sauce, treffen auf nussigen roten Reis. Ein perfektes Rezept für alle, die Lust auf eine besondere Geschmackskombination haben.

Foto User il-gatto-nero

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

2	Tasse	Wasser
10	Stk	Hähnchenunterkeulen
1	Tasse	Roter Reis
0.5	TL	Salz, für das Kochwasser
100	ml	Pflaumenketchup

Zutaten für die Marinade

4	EL	Aprikosenmarmelade
1	Msp	Pfeffer
1	Msp	Cayennepfeffer
2	EL	Sojasoße
2	EL	Hoisin-Soße
1	Spr	Zitronensaft
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz

Kategorien

Hähnchen - Huhn Rezepte Fingerfood Rezepte Partyrezepte Reis Rezepte Dinner for Two Rezepte Alltagsrezepte Mit Kindern kochen - Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Backpinsel Schüssel Kochtopf Backpapier

Zeit

110 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst für die Drumsticks mit rotem Reis die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Dann die Aprikosenmarmelade leicht erwärmen und den Knoblauch zugeben.
Nun die Hoisin-Soße sowie die Sojasoße zugeben und alles gut miteinander verrühren.
Jetzt noch mit dem Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer sowie Zitronensaft würzen und die Hähnchenkeulen rundherum damit einstreichen, dann für eine Stunde ziehen lassen.
Währenddessen den Backofen auf 200 Grad erhitzen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Keulen darauf verteilen und für ca. 40 Minuten braten.
In der Zwischenzeit den Reis laut Packungsanleitung im Salzwasser kochen.
Zum Schluss den Reis zusammen mit den Drumsticks und dem Pflaumenketchup servieren.