Eierdessert

Ein winterliches Rezept ist das einfache Eierdessert. Es ist im Nu fertig und wärmt den Körper von innen.

Eierdessert

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
4 EL Mandeln, gerieben
50 g Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Eier trennen und Eigelb, Zucker und geriebene Mandeln mit dem Schneebesen rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
  2. Danach das Eiweiß mit dem Handmixer steif schlagen und den Schnee unter die Eigelbmasse ziehen.
  3. Zum Schluss die Ei-Masse in eine beschichtete (oder eingefettete) Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen, bei 180 Grad Ober-Unterhitze, für 15 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt beliebiges Obst aus dem Rumtopf.

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