Eierlikörtorte

Name: Eierlikörtorte
Prep time: 30 min
Cook time: 95 min
Total time: 125 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 5 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver; 200 g Mandeln, gemahlen; 200 g Zucker; 500 ml Schlagsahne; 1 Pk Vanillezucker; 175 ml Eierlikör; 2 EL Zartbitter-Schokoraspel

Diese Eierlikörtorte sieht nicht nur extrem lecker aus, sie schmeckt auch so. Hier das Rezept für die tolle Torte.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (31 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für den Tortenboden

5	Stk	Eier
200	g	Zucker
200	g	Mandeln, gemahlen
3	EL	Kakaopulver
0.5	TL	Backpulver

Zutaten für die Creme

500	ml	Schlagsahne
1	Pk	Vanillezucker

Zutaten zum Verzieren

175	ml	Eierlikör
2	EL	Zartbitter-Schokoraspel

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Zeit

125 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 95 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Eierlikörtorte zuerst den Backofen auf 175 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen und ein Springform (26 cm Durchmesser) mit einem rund zugeschnittenen Backpapier auslegen und den Rand ein wenig einfetten.
Für den Teigboden die Eier aufschlagen, in eine Schüssel geben und mit dem Zucker sehr schaumig schlagen.
Danach gemahlene Mandeln, Kakao- sowie das Backpulver in einer extra Schüssel gut vermengen und in die Eiermasse rühren.
Dann den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen für ca. 25-35 Minuten backen. Anschließend den Ring der Springform entfernen und auskühlen lassen.
Für die Creme die Schlagsahne mit dem Handrührgerät sehr steif schlagen, Vanillezucker hinzufügen und die Masse auf dem Tortenboden verteilen. Dann das Ganze für ca. 1 Stunden kalt stellen.
Danach den Eierlikör auf der Sahnecreme verteilen und die Eierlikörtorte mit den Schokoraspel garnieren.