Eierlikörtorte

Diese Eierlikörtorte sieht nicht nur extrem lecker aus, sie schmeckt auch so. Hier das Rezept für die tolle Torte.

Eierlikörtorte

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Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für den Tortenboden

5 Stk Eier
200 g Zucker
200 g Mandeln, gemahlen
3 EL Kakaopulver
0.5 TL Backpulver

Zutaten für die Creme

500 ml Schlagsahne
1 Pk Vanillezucker

Zutaten zum Verzieren

175 ml Eierlikör
2 EL Zartbitter-Schokoraspel
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Eierlikörtorte zuerst den Backofen auf 175 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen und ein Springform (26 cm Durchmesser) mit einem rund zugeschnittenen Backpapier auslegen und den Rand ein wenig einfetten.
  2. Für den Teigboden die Eier aufschlagen, in eine Schüssel geben und mit dem Zucker sehr schaumig schlagen.
  3. Danach gemahlene Mandeln, Kakao- sowie das Backpulver in einer extra Schüssel gut vermengen und in die Eiermasse rühren.
  4. Dann den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen für ca. 25-35 Minuten backen. Anschließend den Ring der Springform entfernen und auskühlen lassen.
  5. Für die Creme die Schlagsahne mit dem Handrührgerät sehr steif schlagen, Vanillezucker hinzufügen und die Masse auf dem Tortenboden verteilen. Dann das Ganze für ca. 1 Stunden kalt stellen.
  6. Danach den Eierlikör auf der Sahnecreme verteilen und die Eierlikörtorte mit den Schokoraspel garnieren.

Tipps zum Rezept

Die Torte am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

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