Einfache Apfelmarmelade

Die Zubereitung dieses Rezepts ist wirklich sehr einfach. Für diese Einfache Apfelmarmelade kann jede Lieblings-Apfelsorte verarbeitet werden.

Einfache Apfelmarmelade

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Zutaten für 6 Portionen

1.25 kg Äpfel
200 ml Apfelsaft
500 g Gelierzucker 2:1
1 Stk Vanilleschote
2 EL Zitronensaft
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Äpfel waschen, schälen und vierteln. Die Stiele und die Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark mit dem Messerrücken herausschaben.
  3. Als Nächstes den Apfelsaft in einem großen Topf erhitzen und die Apfelstücke sowie den Gelierzucker dazugeben und alles miteinander verrühren.
  4. Nun das Vanillemark und die -schote dazugeben, alle Zutaten zum Kochen bringen und währenddessen immer wieder gut umrühren, damit nichts am Topfboden ansetzt.
  5. Die Einfache Apfelmarmelade 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und immer wieder umrühren.
  6. Danach sofort in saubere Schraubgläser füllen, die Gläser fest verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Anschließend wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen.

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