Apfelsorbet

Apfelsorbet ist einfach gemacht. Das Rezept schmeckt solo oder kalter Fruchtsuppe.

Apfelsorbet

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Äpfel
4 EL Zitronensaft
150 g Zucker
1 Prise Zimt
1 Prise Nelken, gemahlen
250 mg Wasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Wasser in einen Topf geben, Zucker, Zimt und Nelkenpulver unterrühren und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  2. Äpfel schälen, vierteln, Kernhaus ausschneiden. Frucht in grobe Würfel schneiden.
  3. Apfelwürfel und Zitronensaft zum Zuckersirup rühren, Deckel auflegen und in etwa 10 Minuten weich dünsten. Etwas abkühlen lassen und pürieren.
  4. In der Eismaschine ca. 30 Minuten gefrieren lassen.

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