Apfelauflauf mit Zwieback

Dieser Apfelauflauf mit Zwieback wird mit Vanillepudding hergestellt und schmeckt herrlich süß. Bei diesem Rezept kann niemand widerstehen.

Apfelauflauf mit Zwieback

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Zutaten für 4 Portionen

120 g Zwieback
750 ml Milch
3 EL Zitronensaft
1 Pk Puddingpulver, Vanille
5 EL Zucker
7 Stk Äpfel
1 TL Zimt
1 TL Butter, für die Form
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für diesen herrlich süßen Apfelauflauf zuerst die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, die Äpfel in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Danach den Zwieback in eine gebutterte Auflaufform legen und mit der Hälfte der Milch übergießen.
  3. Anschließend Puddingpulver mit 3 EL Milch und 2 EL Zucker anrühren. Die übrige Milch zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver einrühren. Einmal aufkochen lassen und den Pudding über den Zwieback verteilen.
  4. Zum Schluss die Apfelscheiben schuppenartig auf den Pudding legen, den restlichen Zucker sowie den Zimt mischen und darüberstreuen.
  5. Den Apfelauflauf mit Zwieback im Backofen bei 170 °C (Umluft) für ca. 25 Minuten überbacken und anschließend servieren.

Tipps zum Rezept

Statt mit Äpfeln schmeckt der Auflauf auch mit Zwetschgen.

Mit geschlagener Sahne servieren.

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