Einfache Biskuitrolle

Mit diesem Rezept gelingt die allseits beliebte Biskuitrolle garantiert einfach und schnell.

Einfache Biskuitrolle

Bewertung: Ø 4,6 (5 Stimmen)
25 Minuten

Zutaten für 12 Portionen

1 Prise Puderzucker, zum Bestäuben
200 g Erdbeerkonfitüre
1 TL Butter, für das Backblech
1 EL Zucker, für das Kuchentuch

Zutaten für den Biskuitteig

6 Stk Eier
1 Prise Salz
150 g Zucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 190 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Die Eier trennen, Eiweiß salzen und mit dem Handmixer sehr steif schlagen.
  3. Nun Eigelb mit dem Zucker gut verrühren, sodass eine schaumige Masse entsteht.
  4. Anschließend vorsichtig den Eischnee unterheben.
  5. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen, auf den Teig sieben und ebenso vorsichtig unterrühren.
  6. Ein Backblech an vier Stellen mit etwas Butter befetten und mit einem Backpapier belegen. Dann den Biskuitteig darauf verteilen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten hellgelb backen.
  7. In der Zwischenzeit den Zucker auf einem Kuchentuch verteilen und die Erdbeerkonfitüre in einer Schüssel glatt rühren.
  8. Dann das Biskuit mit dem Backpapier auf das vorbereitete Küchentuch stürzen, über das Backpapier mit einem feuchten Küchentuch wischen und anschließend das Backpapier abziehen.
  9. Dann den Teig mit Erdbeerkonfitüre bestreichen und von der langen Seite her gut einrollen.

Tipps zum Rezept

Die einfache Biskuitrolle mit Puderzucker bestäubt servieren.

Ähnliche Rezepte

Baiser Grundrezept

Baiser Grundrezept

Mit diesem Grundrezept für Baiser kann die Köstlichkeit ganz einfach selbst hergestellt werden.

Pancake Grundrezept

Pancake Grundrezept

Mit diesem leckeren Pancake Grundrezept gelingen Ihnen tolle Pfannkuchen. Ihre Familie wird von diesem Rezept nicht genug bekommen.

Eiernockerl

Eiernockerl

Eiernockerl erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken auch noch gut. Hier das österreichische Rezept.

Rührteig Grundrezept

Rührteig Grundrezept

Mit diesem einfachen Grundrezept für einen Rührteig gelingt garantiert ein leckerer Kuchen.

Zimtgebäck Grundrezept

Zimtgebäck Grundrezept

Einfach traumhaft schmeckt dieses tolle Zimtgebäck. Mit dem einfachen Grundrezept gelingen Ihnen die Kekse garantiert.

Salzteig

Salzteig

Mit einem Salzteig können beliebige Figuren gestaltet, gebacken und bemalt werden. Das Rezept ist zum Verzehr nicht geeignet!

User Kommentare

Ähnliche Rezepte