Einfache Hackfleischsoße

Diese Hackfleischsoße ist schnell zubereitet, gelingt immer und passt zu vielen Gelegenheiten. Hier das Rezept.

Einfache Hackfleischsoße

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Hackfleisch, halb Rindfleisch/halb Schweinefleisch
2 Stk Zwiebeln, mittelgroß
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Sonnenblumenöl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als Erstes das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin für ein paar Minuten scharf krümelig anbraten - dabei hin und her wenden.
  2. Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in die Pfanne geben und unter öfterem Rühren, bei mäßiger Hitze, etwa 10 Minuten garen.
  3. Danach das Ganze mit Salz sowie Pfeffer würzen, mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 8 Minuten ohne Deckel auf niedriger Stufe köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Die einfache Hackfleischsoße beispielsweise mit den Lieblings-Nudeln servieren.

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