Einfache Kartoffelpuffer

Name: Einfache Kartoffelpuffer
Prep time: 14 min
Cook time: 6 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 kg Kartoffeln, vorwiegend festkochend; 1 Stk Knoblauchzehe; 30 g Mehl, glatt; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 10 EL Rapsöl; 1 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

Im Nu gelingt mit diesem Rezept für einfache Kartoffelpuffer eine tolle Mahlzeit, die jedem schmecken wird.

Foto e_mikh / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffeln, vorwiegend festkochend
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Eier
30	g	Mehl, glatt
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
1	TL	Salz
10	EL	Rapsöl

Kategorien

DDR-Rezepte Kartoffel Rezepte Braten Rezepte Vegetarische Rezepte deutsche Rezepte Kartoffelpuffer Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 14 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln waschen, schälen, in feine Stücke reiben und mit einem Küchenhandtuch gut ausdrücken. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und in feine Stücke hacken.
Anschließend die Zwiebel- und Knoblauchstücke, die Eier sowie das Mehl mit den Kartoffeln vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, aus der Kartoffelmasse gleichmäßige Puffer formen und die einfachen Kartoffelpuffer von jeder Seite für ca. 3 Minuten braten.